Hello

Kategoria: Blog

Jak przyrządzić młode ziemniaki?

Młode ziemniaki. Któż z nas nie wypatrywał ich już na straganach? Są doskonałym dodatkiem do mięs, wyśmienicie smakują pieczone lub podane po wiejsku – czyli z zsiadłym mlekiem. Same w sobie są kwintesencją smaku i nie potrzebują wyszukanych dodatków. Najlepiej…

Chatka kreta

Chatka kreta, czyli moja zmodyfikowana wersja kultowego ciasta kopiec kreta. Jest pyszne i proste w przygotowaniu. Z powodzeniem sprawdzi się na każdym imprezowym stole oraz jako słodki upominek z okazji zbliżającego się Dnia Matki. Składniki: – cukier 1 1/2 szklanki,…

Sałatki na komunijny stół

Sałatka z serem i kabanosami Składniki na 4 osoby: – 150 g żółtego sera, – papryka konserwowa – ilość odpowiadająca jednej średniej, świeżej papryce, – kabanosy wieprzowe ok. 100 g, – 3 łyżki majonezu, – 2 łyżki jogurtu naturalnego, –…

Coś na ruszt

Piękna pogoda za oknem sprawiła, że w tym roku sezon grillowy można uznać za otwarty już przed majówką. Na naszych rusztach najczęściej króluje kiełbaska i dlatego chciałabym zaproponować podanie jej w nieco innej wersji niż jadamy ją zazwyczaj. Grillowane koreczki…

Wiosna na talerzu

Wiosna rozgościła się u nas, mam nadzieję, już na dobre. Na straganach pojawiają się młode, apetyczne warzywa, czyli nowalijki. Niestety swoimi walorami, zarówno smakowymi, jak i odżywczymi, odbiegają od tych zbieranych w sezonie. Dietetycy zalecają umiar w spożywaniu nowalijek ze względu…

Dybkowski nieznany [z historii piotrkowskich mediów]

Cz. 3 (3). Z historii piotrkowskich mediów Jak można wywnioskować z pośrednich przesłanek, Janusz rozpoczął pracę dla „Dziennika Piotrkowskiego” w 1994 r., choć nie wiadomo na jakich warunkach*. Wiadomo jednak, że od 1996 r. na pół etatu. Fakt ten znajduje…

Wielkanocne strzelanie

Święta Wielkanocne oficjalnie rozpoczyna niedzielna uroczysta wczesnoporanna Msza Święta połączona z procesją (rezurekcją). Głosi ona zmartwychwstanie Chrystusa. W polskiej tradycji rezurekcji towarzyszą często bicie w bębny oraz huki od wybuchu petard czy karbidu, z których strzelają zazwyczaj młodzi ludzie. Dlaczego…

Ekspresowe sałatki świąteczne

Na wielkanocnym stole obok świątecznych słodkości, mięs i jaj nie może zabraknąć sałatek. Przygotowałam dla Was przepisy na trzy szybkie w przygotowaniu sałatki. Pierwsza doskonale wpisuje się w naszą tradycję, ponieważ jej składniki przypominają klasyczny sos tatarski. Dwie pozostałe propozycje…

74. rocznica egzekucji w Bujnach

O zbrodni tej pisze się znacznie mniej niż o zbrodniach dokonanych w Pieńkach Karlińskich czy na piotrkowskich Budkach. Była kolejną egzekucją dokonaną w ponurym 1944 roku przez niemieckich najeźdźców na Polakach, jednak jedyną dokonaną w tym miejscu. Na podstawie zachowanych…

Babka, królowa Wielkanocy

Babka, to jedno z ciast, bez których nie wyobrażam sobie wielkanocnego stołu. Z tym wypiekiem związanych jest wiele ludowych obyczajów. Dawniej wypiekano baby w piecach chlebowych i wierzono, że jeżeli w pomieszczeniu zjawi się mężczyzna, to babka opadnie… Wśród kobiet…

Alkoholowa cysterna śmierci

Niedziela – dla wielu jedyny w tygodniu dzień wypoczynku. Spędzamy ten dzień na różne sposoby – nierzadko z alkoholem, jako gwarantem dobrego humoru. Uczestnicy pewnej libacji alkoholowej z 1975 roku zapamiętali pewną niedzielę do końca życia. Przynajmniej powinni. W niedzielę…

Dybkowski nieznany [z historii piotrkowskich mediów]

Cz. 3. Z historii piotrkowskich mediów W drugiej połowie lat 80. i z początkiem kolejnej dekady Polską wstrząsnęły dwa okrutne przypadki bestialskich morderstw. Ich sprawcy – Mariusz Trynkiewicz i Henryk Moruś – odpowiadali przed piotrkowskim sądem. Zarówno przygotowania do procesów,…

Jajko w trzech odsłonach

Jajko. Ponoć od niego wszystko się zaczęło. Wiele kultur uważa je za symbol odradzającego się życia. Słowianie traktowali jajka, jako potężny amulet przeciw czarom i złym mocom. To dzisiejsze, wielkanocne, symbolizuje natomiast nowe życie, przezwyciężenie śmierci – porównanym do przebijania…

Siekierezada w Jeżowie

Jeżów – niewielka wieś leżąca miedzy Wolą Krzysztoporska a Rozprzą. To tam, przed prawie stu laty, doszło do pewnej zbrodni. Jej historia może posłużyć za kolejny przykład prawdziwości tytułu słynnej powieści Dostojewskiego mówiącego, że jeśli jest zbrodnia, to musi być…

Gulasz cygański

Zimą ważne jest, abyśmy przynajmniej jeden posiłek dziennie jedli ciepły. Cygański gulasz jest szybki w przygotowaniu, sycący i dzięki ostrej papryce wspaniale nas rozgrzeje. Składniki: – ok. 400 g cienkiej kiełbasy, – 2 duże czerwone papryki, – 2 średnie cebule,…

Dybkowski nieznany

Cz. 2 (2). Janusz i kobiety. – Janek był znaną postacią, mógł imponować, ale z drugiej strony wstydził się tych dziewczyn, a nawet bał – opowiada Stanisław Stępień. Raz go jednak wzięło strasznie! Poznał studentkę medycyny. Mieszkała w Piotrkowie. Wywiózł…

Rozgrzewająca herbata z pomarańczą

Synoptycy w najbliższych dniach zapowiadają znaczny spadek temperatur, a i sezon przeziębień i grypy można, niestety, uznać za otwarty. Z pomocą w chłodne dni oraz podczas przeziębienia przyjdzie nam pyszna herbata z pomarańczą i sokiem malinowym. Oprócz tych składników, możemy…

Egzekucja Polaków na piotrkowskich Budkach. Nieznane fakty!

Kilka dni temu minęła 74. rocznica zbrodni jakiej dokonali niemieccy naziści na Polakach na piotrkowskich tzw. Budkach. Próżno dziś szukać o tej zbrodni bliższych informacji w lokalnych mediach, a jak już coś znajdziemy, to tylko krótką ogólną informację – tak…

Afrodyzjak na Walentynki

Szampan, truskawki i czekolada, to chyba najbardziej znane i lubiane afrodyzjaki. Jako że dzisiaj są Walentynki, to jest to świetna okazja, aby bliżej zapoznać się z tymi tajemniczymi składnikami. Samo słowo afrodyzjak pochodzi od imienia bogini miłości, czyli Afrodyty. Jak…

Egzekucja Żydów w piotrkowskim lesie. Strzelali… Polacy

Czy ustawą sejmową można betonować sądy historyczne i ustanawiać fakty? Według większości obecnych posłów i pracowników IPN, tak – w imię obrony naszej ojczyzny przed kłamstwem – jak tłumaczą. Oczywiście, w kwestii tego, że nie istniały „polskie obozy śmierci” jest…

Błyskawiczne pączuszki

Wielkimi krokami zbliża się koniec karnawału i dzień, w którym żadna dieta nie ma uzasadnienia, czyli tłusty czwartek. Chciałabym Wam, oprócz tradycyjnych pączków i faworków, zaproponować bardzo szybką i pyszną wersję pączuszków na bazie jogurtu naturalnego. Składniki: – jogurt naturalny…

Bohaterski proboszcz z Moszczenicy

W dawnych czasach, gdy po zmroku tu i ówdzie czaiły się czarne charaktery, nawet probostwa nie były bezpieczne. Nocą z 24 na 25 września 1937 roku dozorca probostwa Parafii Rzymskokatolickiej w Moszczenicy Piotr Krawczyk, usłyszał podejrzane szmery. Wyszedłszy na podwórze…

Placuszki jogurtowe Karola Okrasy

Drodzy Czytelnicy, postanowiłam przetestować dla Was przepisy znanych na całym świecie kucharzy. Dzisiaj na patelnię wzięłam jednego z moich ulubionych szefów kuchni – Karola Okrasę. Jest on znany z tego, że lubi łamać przepisy i uwielbia kolendrę. Ja postanowiłam złamać…

Dusiciel w Piotrkowie!

Jacek S. dusił swoje ofiary. Sąd ogłaszając wyrok, nie orzekł kary śmierci zapewne tylko dlatego, że w chwili popełnienia pierwszej zbrodni morderca nie miał ukończonych osiemnastu lat. Wyrok skończył mu się kilka lat temu. Zaczęło się od wielkiego znaku zapytania….

Karnawałowe tiramisu

Karnawał to czas, kiedy nie odmawiamy sobie słodkości. Chciałabym polecić Wam bardzo prosty w przygotowaniu deser. Składniki na formę ok. 20 cm średnicy: – 20 okrągłych biszkoptów, – 250 serka mascarpone, – 200 g śmietany 36%, – 2–3 łyżki cukru…

Pojedynek o honor w Piotrkowie

Obraza honoru była wystarczającym pretekstem do pojedynku na pistolety, a obrazić honor można było bardzo łatwo – wystarczyło zrobić coś, co uwłaczało czyjemuś honorowi i nie przeprosić go za to. Pojedynków takich nie brakowało także w Piotrkowie. W dniu 1…

Dlaczego tyjesz?

Dla zrozumienia istoty efektywnej pracy nad tkanką tłuszczową wymagana jest pewna podstawowa wiedza ułatwiająca mądrą konfrontację z tym nieprzejednanym „wrogiem”. Czy tkanka tłuszczowa to sam tłuszcz? Jaki to tłuszcz i czym się charakteryzuje? Czy ilość tkanki tłuszczowej może na nas…

Szybka sałatka z kurczakiem

Po świątecznych szaleństwach kulinarnych wiele osób ma ochotę na lekkie jedzenie. Proponuję Wam szybką i pyszną sałatkę, którą można zapakować w lunch box i zabrać na wynos. Kurczaka możemy upiec w piekarniku lub na patelni grillowej. Składniki: – 1 filet…

Koleje… losu

Często tracimy głowę w przenośni, lecz brak myślenia może spowodować, że stracimy ją kiedyś naprawdę, co dobrze ilustruje wydarzenie kolejowe sprzed dziewięćdziesięciu lat pod Rozprzą. Był niezbyt zimny wieczór przedostatniego dnia stycznia 1928 roku. Po torze Kolei Warszawsko-Wiedeńskiej sunął z…

Pięć przystawek na „za pięć dwunasta”

Sylwester już dziś, a Wy nie macie ani pomysłu, ani czasu na przygotowanie imprezowych przekąsek? Jeżeli chcecie przyrządzić szybkie i łatwe przystawki na Sylwestra, poniżej znajdziecie kilka ciekawych propozycji. Może nasze dania zainspirują Was do kulinarnych eksperymentów. Ciasto francuskie czy…