Są wydarzenia, które pachną tradycją i łączą ludzi przy wspólnym stole. Takie właśnie jest Taste Łódzkie – Poczuj Smak Regionu, które już w najbliższą sobotę, 4 lipca, zagości na Podklasztorzu. Początek w samo południe.
Taste Łódzkie to festiwal, który pokazuje, że tradycja nie stoi w miejscu – inspiruje współczesną kuchnię, nowoczesną muzykę i ludzi, którzy z pasją tworzą dzisiejsze oblicze województwa łódzkiego. Taste Łódzkie to doskonała okazja, by odkryć bogactwo kulinarnego dziedzictwa województwa łódzkiego.
Na uczestników czekają regionalne specjały przygotowane przez lokalnych producentów i koła gospodyń wiejskich, tradycyjne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie oraz produkty, które zachwycają autentycznym smakiem i najwyższą jakością.
Skarby regionu
Taste Łódzkie to nowe wydarzenie w kalendarzu imprez organizowanych przez Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego. Zaplanowana na sobotę impreza ma być spotkaniem z pasją, kulturą i ludźmi, którzy od lat pielęgnują kulinarne tradycje naszego regionu.
To aż 35 wystawców – lokalnych producentów rzemieślniczej i wielokrotnie nagradzanej żywności m.in. serów, miodów, pasztetów czy soków. W Sulejowie będzie można odwiedzić stoisko Palarni Kawy Coffee-latte ze Studzianek, którą od 15 lat prowadzi Małgorzata Kula.
– Należymy do marki Dolina Pilicy i mamy jej certyfikat m.in. na kawę orkiszową. To kawa lokalna, zawiera około 50 procent orkiszu prażonego na piecu oraz 50 proc. arabiki. Podczas Taste Łódzkie będzie można jej spróbować, będą też inne kawy i lemoniada z cascary (suszu z owoców kawowca) – mówi pani Małgorzata.
Słodko i wytrawnie
Będą też słodkie pierniki ręcznie robione przez panie Joannę Wachowicz-Skwarkę („Słodka Skwarka”) i Iwonę Milczarek („Zalukrowane”). – Zapraszam po słodkie pierniczki, które są dekorowane lukrem królewskim z wielkim zaangażowanie i sercem – mówi pani Iwona.
Nie zabraknie pszczelarzy ze swoimi naturalnymi wyrobami, będą naturalne oleje, zielone listki warzyw, będą też producenci naturalnych, orzeźwiających soków i koncentratów. Wśród wystawców znaleźli się także wytwórcy rzemieślniczych serów m.in. z Gospodarstwa pod Dębem czy z Gospodarstwa Grodziskie Sery. Będą domowe pasztety i wędzone ryby.
– Będzie można spróbować naszych produktów: świeżych wędzonych ryb: pstrąga, karpia, jesiotra, będą ryby morskie: łosoś, halibut, dorsz – zachęca też Krzysztof Świastak z Tawerny Rybackiej „U Świstaków” w Sulejowie. Jak dodaje, w ofercie będzie też aromatyczna zupa z karpia i pstrąga. – To są nasze smaki regionalne.
Najsmaczniejsze wydarzenie w roku
W strefie „Poczuj smak regionu” będzie można zobaczyć gotowanie na żywo i spróbować potraw przygotowanych przez szefów kuchni oraz Koła Gospodyń Wiejskich. W Sulejowie odbędą się również regionalne eliminacje konkursu „Polska smakuje” (dawna Bitwa Regionów), gdzie panie z KGW zaprezentują prawdziwe perełki i specjały przygotowywane przez ich babcie i mamy.
Nie zabraknie też stoisk gastronomicznych, na których będzie można skosztować dań z grilla, legendarnych już burgerów z Sulejowa czy pierogów z Puszczy Nadpilickiej. Będzie też strefa enoturystyki oraz „Przystań Łódzkiego”, w której swoją ofertę zaprezentują instytucje samorządu województwa oraz partnerzy wydarzenia.
Atrakcje dla każdego
Podczas Taste Łódzkie na uczestników czeka łącznie 7 stref tematycznych z regionalnymi przysmakami, pokazami kulinarnymi, warsztatami, atrakcjami dla dzieci i koncertami. To m.in. „Akademia Smaku”, czyli strefa edukacji kulinarnej ze stoiskami m.in. Politechniki Łódzkiej oraz z pokazami serowarskimi oraz „Mapą zmysłów”, czyli warsztatami z percepcji smakowej i zapachowej. Tu będzie można spotkać alchemika, który opowie o przyprawach regionu łódzkiego. Będzie też bogata i bezpłatna rodzinna strefa z mnóstwem propozycji aktywności dla dzieci.
Taste Łódzkie to też występy artystyczne prezentujące bogactwo muzyki regionu. Zagrają Piotrkowianie, zespół MS3 oraz grupa Odpoczno. Wieczorem zaśpiewają Nita oraz Ania Dąbrowska.
Zapraszamy już w sobotę, 4 lipca. Początek wszystkich stref o godz. 12, początek występów artystycznych o godz. 13, koncert Ani Dąbrowskiej – godz. 20.
Magia Podklasztorza
Sobotnie wydarzenie odbędzie się w wyjątkowym miejscu i naznaczonym wielowiekową historią – na terenie Hotelu Podklasztorze w Sulejowie. To przestrzeń, która łączy zabytkowy charakter z nowoczesną ofertą wydarzeń kulturalnych, kulinarnych i rodzinnych. Od lat to obiekt, który warto odwiedzić o każdej porze roku. Można tu odpocząć i przeżyć podróż do średniowiecza. To serce kulturalnego życia Sulejowa i przestrzeń, która nieustannie tętni życiem.
– Można tu też odpocząć aktywnie, korzystają ze szlaku, który jest na wałach opactwa cysterskiego, można korzystać z plaży, można skorzystać z kajaków, bo przecież jesteśmy kajakową stolicą Polski – mówi Dorota Jankowska, burmistrz miasta i gminy Sulejów, współorganizatora Taste Łódzkie.
Polecamy